そうめん、レシピ、焼きあご

17日の日曜日、そうめんの麺つゆの試食販売に行ってきました。新発売のシマヤの「焼きあごつゆ」この頃人気のあごだしです。焼いたトビウオが中心のつゆで、鰹、煮干し、むろ節、昆布の旨味を加えています。味は、あっさりしていて、しつこくなく、甘みも控...