とんかつ屋、美味しい、コツ

たまに、食べたくなります。特に、忙しくて疲れている時に・・・どうしてこんな脂っこいものが‥食べたいんだろう(*´Д｀)で、夫と近所の小さなとんかつ屋さんに行っちゃいました。ヒレカツ定食ビックリするほど美味しいわけではなかったけれど(ごめんな...