先日、地元スーパーの特別ご優待会に行ってきました。
とは言ってもレギュラーコーヒーのデモをしたのですが、はす向かいで何やらおいしそうな試食会をやっています。
いなせな法被（はっぴ）のお兄さんは、たぶん米久（よねきゅう）さんの営業さんかな
徳島の地鶏「阿波尾鶏」を焼いてふるまっています。
耳に「アワオドリ」ていう声が焼き付いちゃって。。
私も仕事中なので、直接覗き込むことはできません。
背中だけ。。。OKをもらってパチリ
でも、「阿波尾鶏」って？
恥ずかしながら知らなかったのですが、名古屋コーチンや比内鶏、薩摩地鶏を抑えて売り上げシェアNo.1の地鶏だったのですね。
山梨県内にはほとんど出回っておらず、今回が初お目見え。
ちょっと気になります。。。焼けてるにおいが良くって。。。
仕事が終わって、自分の買い物をしたのですが、なんと売り場にまだあの「阿波尾鶏」が残っています。
しかも、今日は初お目見えということで、半額セール！
早速買って帰り、料理しました。。。素の味を知りたいので、塩コショウで焼くだけ。
パックを開けると、良い色のモモ肉、皮の部分の色も地鶏って感じです。
臭みが全くないです。
カットをして、塩コショウ。
皮目から焼いていきます。
出上がり
地鶏って、もっと固く筋肉質のイメージだったんですが、柔らかいです。
柔らかいけど、ブロイラーのようなぷよぷよ感ではなく、ちゃんと弾力がありました。
売れるわァ。。。これ
高いけど、牛ステーキ1枚に比べると安いし。。。
いつもじゃなくても、お祝いにいいですよね。
年配者は、「牛はパスだけど、鶏肉なら」っていう人も多いですし。
試しに楽天を見てみました。
なんと、米久。。。「阿波尾鶏のローストレッグ」を、クリスマス用に出していました。
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いや、これ美味しいでしょ。阿波尾鶏のローストチキンですもん。
そういえば、
クリスマスが近いですもんね。
生肉も売っています。
こちらは米久ではありませんが。
徳島の物産センターなら、良いお肉が手に入ること間違いなしお思います。
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