今日は、結婚記念日
もう、プレゼントなんてないけれど、お祝いだけは、毎年やります。
ま、せいぜい食事を作るくらいですが(笑)
昨夜のうちに、ビーフシチューを仕込みました。
シチュー用のビーフに塩コショウ、小麦粉をまぶしてソテー。赤ワインをカップ1杯入れて煮ます。
別のフライパンで、薄切り玉ねぎをしんなりするまで炒め、
基本のトマトソースと、デミグラス缶を入れ、また炒めます。
赤ワインで煮たビーフを加え、お水をカップ3~4杯。
固形コンソメを2~3個入れ、ローレル1枚入れて、あとは弱火で2時間以上煮込みます。
ここまでが仕込み。
煮ている間中いい匂い。
犬の落ち着かなかったこと。
そりゃあ、肉が煮えている匂いだもんね、パニック状態でした(笑)
一晩寝かせ、今日は野菜（人参、子芋、玉ねぎなど）を炒めてから、昨夜のお肉の鍋に入れて弱火で1時間にて出来上がり
どうも、市販のルーは苦手で、いつも、デミ缶と赤ワインと、トマト缶かトマトソースで作ってしまいます。
でも、美味しいですよ。手抜きビーフシチューですが、こんな感じです。
サラダと、パン。後は、赤ワインで乾杯です。
1980年に結婚したので、37年。
いろんなことがありましたが、こうして2人でお祝いできることに感謝です。
でも、これくれないかな
天然ダイヤで、マジ激安なんですけど・・・
チェーンがプラチナで鑑定書付きで、ん万円・・安すぎでしょ
おーい、結婚記念日だよー、やっぱ、プレゼント欲しいよー、買ってくれー
