私、ガス派です。
仕事ではIHヒーターを使うけれど、家ではガス。
ビルトインタイプのガスコンロで、もう13年もたっているので、この頃トラブル続きです。
電池残があっても、うまく着火せずカチカチカチカチ。。
こんな時は、少し恨めしくなりますが。。。
なぜ、ガスがいいかというと、はっきり言って火力です。
炒め物は中華鍋で強火力！
ふふふ、使いこんでるでしょ？
IHを使ってへらでコテコテかき混ぜるのとは違い、シャキッとした歯ごたえの野菜を食べられるんだもん。
ただ、ビルトインガスコンロって、一か所悪くても全取り換えになりそうで「お金がかかるなぁ」というのが正直なところです。
オシャレで良いんですけどね。
ビルトインを外して、普通のコンロに替えられるかしら。
実は、普通のコンロで最強そうなのを見つけました。
業務用並の強火力Vamo（バーモ）
めちゃシンプルで超強火力です。4,000kcalの火力は市販の家庭用の最強の商品より、さらに１０％上乗せしているんですって。
たった１０％と思いますか？
その１０％が炒め具合と出来上がりを決めるのだそうです。
例えば、IHヒーターで、180度と200度では１０％違うわけですが、その温度差による出来上がり時間って、違いますよね。
ガスは直火だから200度どころではありませんから、なおさら差が出るってものです。
料理好きな方への提案なんで、シンプルに特化しています。
ロースター、ついていません。
尤も、うちもガスコンロでは魚を焼きません。
もっぱら、魚焼き専門のロースターを使っているので、私は気になりませんが。。。
手入れも超簡単です。
