お料理レシピ

この時期、柿が美味しいですよね。スーパーにも、いっぱい並んでいます。うちには、柿の木が無いので、もっぱら買わなければなりません。食べたくて、4個入りを買いました。ところが、買った翌日のことです。柿がいっぱい取れたからと、ご近所さんが、それも...

今日は、結婚記念日もう、プレゼントなんてないけれど、お祝いだけは、毎年やります。ま、せいぜい食事を作るくらいですが(笑)昨夜のうちに、ビーフシチューを仕込みました。シチュー用のビーフに塩コショウ、小麦粉をまぶしてソテー。赤ワインをカップ1杯...

まぁ、スーパーの魚というのは、はっきり言ってすごく鮮度が良いとは言えません。増して海なし県ですから、鮮度を求めちゃいけないことは知っていますが、それでも、生魚となると、「少しでも新しいものを」と思うわけです。そんな私が、いつものスーパーの魚...

今年も、この季節になりました。琥珀エビス・・・期間限定今回は、なかなか行きつけのお店に並びませんでしたが、昨日、ついにゲット(*'▽')今日が、金曜でお酒を飲める日（うちでは月~木が休肝日）なので、琥珀エビス解禁でーす♪スーパーに行ったら、...

スーパーに買い物に行って、目に留まったものがあります。これです。何じゃこれ？山梨県人で、上野原に住んでいる人にはわかるはず。郷土料理、せいだのたまじのポテチ甘辛味噌味のポテチで、カルビーの期間限定品・・新商品です。せいだのたまじって、小ジャ...

今日の夕食の報告です。先日、冷凍の有頭エビを買ってきていたので、それとアサリのワイン蒸しをすることに。カロリーが少ないですし、海の幸で美味しいので、良く作ります。夫と2人分の材料は、・有頭エビ4尾・あさり１パック・ワイン（今日は白が無いので...