結婚記念日

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今日は、結婚記念日

もう、プレゼントなんてないけれど、お祝いだけは、毎年やります。

ま、せいぜい食事を作るくらいですが(笑)

昨夜のうちに、ビーフシチューを仕込みました。

シチュー用のビーフに塩コショウ、小麦粉をまぶしてソテー。赤ワインをカップ1杯入れて煮ます。

別のフライパンで、薄切り玉ねぎをしんなりするまで炒め、

基本のトマトソースと、デミグラス缶を入れ、また炒めます。

赤ワインで煮たビーフを加え、お水をカップ3~4杯。

固形コンソメを2~3個入れ、ローレル1枚入れて、あとは弱火で2時間以上煮込みます。

ここまでが仕込み。

煮ている間中いい匂い。

犬の落ち着かなかったこと。

そりゃあ、肉が煮えている匂いだもんね、パニック状態でした(笑)

一晩寝かせ、今日は野菜(人参、子芋、玉ねぎなど)を炒めてから、昨夜のお肉の鍋に入れて弱火で1時間にて出来上がり

どうも、市販のルーは苦手で、いつも、デミ缶と赤ワインと、トマト缶かトマトソースで作ってしまいます。

でも、美味しいですよ。手抜きビーフシチューですが、こんな感じです。

サラダと、パン。後は、赤ワインで乾杯です。

1980年に結婚したので、37年。

いろんなことがありましたが、こうして2人でお祝いできることに感謝です。

でも、これくれないかな

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チェーンがプラチナで鑑定書付きで、ん万円・・安すぎでしょ

おーい、結婚記念日だよー、やっぱ、プレゼント欲しいよー、買ってくれー

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