お料理レシピ

山に行って、山菜や筍を採ってくるのが趣味の友人がいます。 マメだわぁ。。。と感心するのですが、なんとおすそ分けを頂きました。 しかも、米ぬかまで「あく抜きに使ってね」と分けてくれました。 なんて、やさし...

先日は、丸大食品のソーセージやウインナを販売してきました。 ウインナ。。。子供が好き でも、大人も結構好きなんですよね。 時期的に、もうポトフというよりは焼いて食べるのがおすすめですが。 うちにもウインナがな...

ひな祭りが終わり、いよいよ春めいてきました。 この時期食べたくなるのが桜餅 桜の葉の塩漬けは、得も言われぬおいしさで、それは香りによるところも多いのですが。。。 あれって、作るの難しいですかね。 手作...

早いもので、新年になって7日、松が明けます。 飲んでは食べての正月は、胃もたれすることも多く、ちょうど7日には優しい七草粥がいいですよね。 例年いただきます。 今年も作りました。 とはいっても、今は七草粥のセ...

パパイヤをいただいてしまいました。 先日、娘たちの知人のイタリア料亭　伊和桜　に行った時のことです。 娘たちがお土産を渡したので、そのお礼にということなんですが。。。 で、でかい( ﾟДﾟ) ...

絹のように滑らかというキャッチのヤマサの絹しょうゆの試食販売をしてきました。 実は、醤油の販売は難しいのです。 第一にどの家にもあり、緊急性がありません。 困ったことに、たいていの方はストックまで準備してい...

昨年、ご近所さんからサツマイモをいただき、ちょっとしたおやつを作りました。 で、またまた今年もいただいちゃって。。。 今度は、ドーンとこんな風 まんまなんです こんなきれいに房になっているのは...

一昨日、創味シャンタンのデモに行ってきました。 9月15日から、明石家さんまのCMをガンガン流していますから、 知名度があるのですが、実際の味は知らないという方が多く、試食会は大盛況でした。 ...

プランターで栽培していたバジル うかうかしていたら、花をつけてしまいました。 ネットで調べたところ、花は直ぐに採ってしまうこと、そうしないと葉に養分が行かなくて貧弱になることが書かれてありました。 急いで花摘みをし...

ここんところ、「そうめん」、「冷や麦」のデモのお仕事が相次いでいます。 今日は、その中で昔懐かしい「色付きそうめん」のデモを書いてみたいと思います。 昔のそうめん、白の中に赤や黄色の麺が、一束につき２～３本入っていて、 ...