お料理レシピ

17日の日曜日、そうめんの麺つゆの試食販売に行ってきました。 新発売のシマヤの「焼きあごつゆ」 この頃人気のあごだしです。 焼いたトビウオが中心のつゆで、鰹、煮干し、むろ節、昆布の旨味を加えています...

暑くなってきたので、野菜はサラダが美味しいです。 昨日は、ドレッシングの試食販売に行ってきました。 ビッグシェフというメーカーをご存知ですか？ 1977年創業、ドレッシングや料理用ソースの製造販売をしています。 ...

母の日って言っても、結局私が作って、ワインをいただくだけのイベントですが。。。 それでも、何か、美味しいものを食べたいと思って、定番ではありますが、ビーフシチューを作ることにしました。 ビーフシチューには、ちょっとした思...

秋田の妹から、山うどが送られてきました。 なんと、世界遺産の白神山地産です。 太いです。お皿、直径28cmありますから。 袋に入っていて、見づらいので、こちらを↓ やぁぁ、威風...

昨日がお仕事で、ブログで伝えそびれたのが、手作り恵方巻。 前回のブログでお知らせした、ラップでやるやり方を、節分に作ってみました。 用意したのは、リーズナブルな食材 卵焼きは作りました。かんぴょうは市販のできたもの...

いよいよ明日は節分。 そして、明後日は立春。 春になるんだけど・・雪(*´Д｀) 雪にもめげず、春を迎えるとしますか。 節分といえば、この頃は、豆まきよりも恵方巻のイメージですね。 正直、スーパ...

たまに、食べたくなります。 特に、忙しくて疲れている時に・・・ どうしてこんな脂っこいものが‥食べたいんだろう(*´Д｀) で、夫と近所の小さなとんかつ屋さんに行っちゃいました。 ヒレカツ定食 ...

冬場に美味しい食材というと、 牡蠣は外せません。 フライにしたり、お鍋に入れたり・・ 生牡蠣も美味しい。 海のミルクといわれるほど栄養が豊富で、 美容と健康に、サプリも出ていますね。 特に中に含まれる亜鉛...

今日は、クリスマスを意識して、チキン料理のお仕事でした。 カゴメの、”鶏肉のトマト煮”の宣伝です。 これは、凄く簡単で、 ■フライパンで鶏肉（モモだとジューシー、胸だとサッパリ）を焼いて、 ■乱切りピーマンや...

なんと、今日またご近所さんからいただきものが・・・ 何しろ、近所が農家だらけで、出荷できない撥ね出し品をもって来てくれるのです。 助かるんですが、その量が・・・ 今回のサツマイモはこんな感じ(◎_◎;) 下の...